Les dépouillements sont établis par l'assistant réalisateur à partir de lectures minutieuses du scénario. Ils permettent de répertorier tous les éléments nécessaires au tournage de chaque séquence. 

Lorsque la scripte dispose d'un temps de préparation suffisant, elle en établit de son côté pour qu'ils lui servent de repère et d'aide-mémoire au cours du tournage.

Car si pour l'assistant réalisateur les dépouillements visent à anticiper les besoins logistiques de la production du film, ceux de la scripte veillent à préserver la cohérence du récit. Elle réalise donc principalement un dépouillement des décors et un dépouillement des costumes.

Les autres dépouillements peuvent concerner : les acteurs, les figurants, les véhicules, les armes, les effets spéciaux, les voix off, etc. et peuvent être établis avec le concours des membres du tournage responsables de leur gestion, tel que l'accessoiriste.